浅草寺9家必去日本特色料理

前往于浅草经营了3代的日本料理店「茶寮一松」，可在充满日式氛围的环境中，品尝精致日本料理，店家除了提供每个月都会变换菜单的会席料理外，也有午间套餐和日式甜点可享用喔！

无论是自入口处一路延伸的石砖，还是维持日本传统样式的独栋建筑，都可感受到与喧闹浅草街头截然不同的宁静。

「浅草 牛かつ」位于浅草的地标——雷门附近，是间只有吧台座位的舒适小店面。店家特制的三分熟炸牛排，让客人可用桌上的热石盘，将炸牛排烤到自己喜欢的熟度后再品尝。

酥脆的面衣包裹着软嫩多汁的牛肉，是吃过一次就会上瘾的好味道。炸牛排和套餐的白米饭、马铃薯沙拉与味噌汤也搭配得恰到好处。

「雷门 き介」是将一幢屋龄50年的独栋老屋，翻修成带有摩登氛围的餐厅，并提供以鸡肉料理和关东煮为主的美食。

菜单有讲究汤头的京都风味关东煮、用炭火烧烤的鸡肉串，还有「だし巻き玉子」（日式煎蛋卷）等，种类相当丰富。另外也提供海鲜盖饭、炸鲔鱼、亲子丼等1,000日圆上下的平价午餐套餐，也是很不错的选择。

在居酒屋「盃屋 かづち」，可品尝到身为调酒师的老板推荐的约50款日本酒，以及适合搭配日本酒的料理。店家主要使用有机食材制作料理，并将传统日式料理以现代风格呈现。

屋龄约60年、原本是和服店的店铺被改装成挑高的开放式空间，搭配令人感到温馨的木质装潢，能让人能打从心里好好地放松。

在创业约60年的「魚料理 遠州屋」，可品尝到由海鲜达人特选的当季鲜鱼所制成的海鲜餐点。菜单有海鲜涮涮锅等火锅料理，也有各式握寿司与丼饭等，共200多种选择，每一道都很值得一尝。

中午时段除了招牌鲔鱼丼及每日特餐之外，内容丰盛又摆盘用心的会席料理也很受欢迎。

河豚料理专卖店「とらふぐ亭 浅草店」，不论哪个季节都能品尝到从产地直送的日本国产「虎河豚」。

店内亦设有大型水缸，由持河豚调理执照的师傅在客人点餐后现杀河豚，并制成「泳ぎとらふぐ」（活虎河豚宴）等多种套餐。现杀的活虎河豚在上桌时甚至还会于盘中扭动，Q弹的口感正是其新鲜的象征。

从1902年开业至今的「どぜう饭田屋田屋」，提供使用秘传汤汁炖煮的「どぜう锅」，味道与蒲烧鳗鱼神似的「どぜう蒲焼き」，还有将泥鳅下油锅酥炸的「どぜう唐扬」等多种泥鳅餐点。

店内有餐桌座位、独立包厢等各种形式的座位，其中最推荐榻榻米座位，可于用餐时感受浓厚的日式古早氛围。

创业于1926年的「釜めし 春」，是最早推出「一人份釜饭」的老字号餐饮店。店内提供的釜饭会随着季节使用不同时令食材，让顾客吃到最新鲜的好味道。

在烹调过程中，食材的美味充分被白饭吸收，大口吃下便能感受浓郁鲜味在嘴里散开。除了釜饭以外，还有烤鸡肉串、生鱼片等许多美味桌边餐点，都可在此大快朵颐一番。

「浅草うな鐵」是以「鳗のひつまぶし」（鳗鱼三吃）闻名的店家，制作餐点时由专业师傅仔细地将酱汁涂在鳗鱼上，并用炭火慢慢烧烤，以带出鳗鱼的鲜美滋味。

除了经典的鳗鱼料理「鳗重」（鳗鱼盒饭）之外，也有用鳗鱼各部位烧烤而成的串烧，或是「鳗ハムの熏制」（熏制鳗鱼火腿）等，各种在别家店吃不到的鳗鱼料理都可在这里尝到。