东京池袋必吃拉面名店推荐8选

「麺創房 無敵家」的拉面种类十分丰富，包含将猪骨细细熬煮、口味浓郁且富有层次的「豚骨酱油味」（とんコク醤油味）拉面，以及加入蟹黄的创意拉面和沾面等，满足不同旅客的味蕾。

若喜欢吃肉，则推荐放有大量厚切叉烧、份量十足的「1磅・超大碗叉烧面」（1ポンド・ドカ盛りちゃうしゅう麺）或「无敌家拉面NIKUTAMA」（无敌家らーめんニクタマ）。

「沾面」（つけ麺）是一种将汤和面置于不同容器，将面沾取少量汤汁后食用的面料理。而据说「大胜轩」推出的「特制MORI荞麦面」（特制もりそば），就是日本「沾面」的起源。3店家的沾面是以当天早上制作的新鲜手工面条，沾上用鸡、猪脚和豚骨为基底的汤头来品尝。在创业超过60年的现在，「大勝軒」也已在日本各地设置了多间分店，不过创始店的好滋味还是很值得旅客亲自品尝喔！

「麺屋 Hulu-lu」是由喜爱夏威夷的老板所设立，带有夏威夷风的时髦店铺外观，乍看之下难以想像这是一间拉面店。

此外，这里提供的拉面也带有夏威夷元素，像是以夏威夷的水制作拉面、选用咖啡厅风格的西式餐具等，从装潢到餐点都非常令人印象深刻。

「ベジポタつけ麺えん寺」的沾面十分特别，很推荐注重健康的旅客品尝。不仅可以选择加入胚芽制成的面条，汤底还加入了蔬菜泥，使融合鲜鱼、贝类和虾子风味的浓郁汤头口感更富层次感。

店家除了在意餐点的健康与否，在味道上也绝不马虎，现场长长的排队人潮便是最好的证明。

「银座 篝」位在池袋车站的地下街，总店则座落于充满精品店的银座。这里的汤头将鸡骨鲜味展现到极致，口味浓郁且细致。

搭配富有嚼劲的面条和蔬菜等配料，就连摆盘都美到让人忍不住一直拍照。如果不想再跑一趟银座总店，这间位于池袋的分店亦是用餐的好选择。

「麺処 花田池袋本店」对味噌拉面相当讲究，富有嚼劲的面条和浓郁的味噌汤头堪称绝配，浓郁的程度甚至使店家获得「东京第一浓」的称号。

除了招牌的「味噌拉面」（味噌ラーメン）和「辣味噌拉面」（辛味噌ラーメン），也可选择沾面等餐点，不妨到此品尝店家引以为傲的超浓郁味噌汤头吧！

发源于福冈县的拉面店「一兰」，只提供「天然豚骨拉面」（天然とんこつラーメン）1种选择。店里集结了善于制作美味汤头和Q弹面条的师傅们，并透过每天的研究与改良，致力于提供顾客最美味的豚骨拉面。

品尝「一兰拉面 🔍 」时，别忘了加入以辣椒为基底、调和30多种材料的「赤红秘制酱汁」（赤い秘伝のたれ），可使整碗面的口感更加有层次喔！

「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」是一间爱吃辣的人绝对不能错过的拉面店。装饰着鬼面具的店内相当有气氛，提供的拉面不管是在视觉还是味觉上也都充满刺激。

招牌「麻辣味噌拉面」（カラシビ味噌らー麺）充满辣椒和花椒的呛辣风味，让人一吃就上瘾，另外也有加入大量玉米笋或香菜的拉面，有兴趣亦可挑战看看。