京都“老钱风”高级烤肉店五选！

来自烧肉名店弘集团的「京やきにく弘」，延续了弘集团对于牛肉的高品质坚持之外，更是融入了京都的古都风情，每家店都是由百年老屋改建而成，整体建筑设计和氛围让人像是回到了江户年间的料亭一般。餐点采用当季海鲜及蔬菜搭配，将简单的烧肉做出了传统日本和食的精致感。

3家分店都位于京都观光胜地的祇园、八坂神社附近。「祇园山名庵店」有13种不同特色的独立包厢；京都著名的花街「先斗町」上的分店「先斗町别邸店」，过去是艺妓居住的「置屋」；而八坂邸分店，过去曾是在日本电影全盛时期时，当时许多知名导演和演员们的住宿地点，店内有个约100坪的广阔日式庭园，一边品尝美味料理，一边欣赏四季的景色变化，正是享用日式料理的真谛！

「焼肉やまちゃん」位于离京都繁华区略远的阪急电铁「乌丸站」附近，是著名的怀石料理「富小路 やま岸」的新系列店。店家希望将烧烤带领到更高级的领域，因此将怀石料理的精致与烧肉结合，根据客人口味，以制作和食的技巧来料理烧肉。

从生拌一口吃的沙朗牛肉开始，到店内特制的「夹心肉馅海胆」（肉入り云丹ドック），再搭配「但马牛」系统里最高级的黑毛和牛「田村牛」制成的烧肉，让人意犹未尽。烧肉并非一定要吃得烟雾弥漫，在「烧肉YAMACHAN」里就可以体会到把烧肉吃到奢华极致是什么样的感受。

「肉家 樱真」（肉家 桜真）位于京都二条城附近，店铺外观充满日式的町家风情。这里的牛肉都是从京都的牛肉批发商直接购入的A4、A5级和牛，由热爱牛肉的主厨制作成一道道充满幸福感的牛肉料理。店家也会定期更新搭配牛肉的红酒，让客人得到味蕾上的最高级享受。

除了1楼的吧台座位之外，2楼也设有包厢，可以度过属于自己与亲朋好友的专属时光。另外，2楼还有店内专用酒吧。通常吃完正餐还想去哪里喝两杯的时候，不用走远，上楼就可以转换气氛。

「祇园 鹿六」位于最富有京都风情的祇园地区，店面建筑由过去财阀的府邸改建而成。店内有个可以欣赏到四季变化的庭院，宽敞的大厅和4个氛围宁静的私人包厢。

店家使用精选的A4级以上黑毛和牛，根据和牛的部位和产地，调整肉的厚度及切法。不能错过的还有鹿六的特色料理「特选葱盐调味牛舌」（特选ねぎタン塩），以柑橘和鲔鱼调制的酱汁，搭配新鲜的牛舌及白葱青葱清爽的风味，为味蕾带来奢华享受。

提到日式烧肉，就得提到日本知名烧肉连锁店「叙叙苑」。「叙叙苑 游玄亭 京都」（叙々苑 游玄亭 京都）是叙叙苑品牌中较高等级的「游玄亭」系列，提供烧肉版本的怀石料理。店内全部是纯和风设计的独立包厢，让人如同身在京都游廓的料亭中用餐。

叙叙苑不只是对于肉质讲究，腌渍小菜和沾酱也都是特别经过研究和开发。推荐午餐时间前往，可以用非常划算的价格吃到精致美味的烧肉套餐，并感受高档日料店的细心服务。由于店家提供中文菜单，语言不通也可以顺利享用美食。